Na Sardynii powstaje ekstremalny ser casu marzu – zakazany w całej Europie

Na wyspie Sardynia powstaje niezwykły ser casu marzu, znany również jako casu martzu, który jest tak ekstremalny, że został zakazany w całej Europie. Ten tradycyjny ser pecorino z mleka owczego jest celowo pozostawiany otwarty, aby muchy mogły złożyć w nim jaja. Gdy ser trafia na stół, jest pełen tysięcy żywych larw, które spożywa się jeszcze podczas ich ruchu. To unikalne i kontrowersyjne przysmaki stanowią część lokalnej kultury Sardynii, choć budzą wiele dyskusji ze względu na kwestie higieniczne i prawne.

Źródło: Space Daily

Data publikacji oryginału: 2026-07-31T19:15:07Z